Информационное агентство "КНЬЮС" 16+ для детей старше 16 лет
Красноярский край

Красноярцев попросили не есть медведей и бродячих собак

2 февраля 2018 10:44

Красноярцев просят не есть мясо домашних и диких животных: свиней, медведей, кабанов и барсуков, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. В Роспотребнадзоре напомнили, что из-за этого можно заразиться трихинеллезом — опасным паразитарным заболеванием, которое приводит к инвалидности и даже смерти.

Такие паразиты водятся у хищных и всеядных животных, человек может их получить, если съест сырое или недостаточно термически обработанное мясо. От одного человека к другому трихинеллез не передается.

В Роспотребнадзоре напоминают, что покупать мясо надо только в специально отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках. Требуйте у продавца документ, подтверждающий качество и безопасность мяса, а также проверяйте наличие клейма. Кроме того, употреблять в пищу можно только хорошо проваренное и прожаренное мясо (не менее 2 часов), и не стоит пробовать сырой фарш.

Материалы по теме Крупную партию мяса с нарушениями привезли в Красноярск

Опаснее всего употреблять мясо добытых на охоте животных, бродячих собак и из личного подворья, подчеркивают в Роспотребнадзоре.

За последние десять лет в Красноярском крае в большинстве случаев причиной заболевания трихинеллезом стало употребление мяса бурого медведя (45,2 %), свинины — 24,7 % и мяса собак — 22,8 %.

Вы можете предупредить друзей, нажав кнопку «Поделиться в соцсети»:

Источник: Интернет-газета Newslab.ru